鉄板焼
但馬
シェフが目の前で焼き上げる、黒毛和牛や海の幸を
お楽しみください
お楽しみください
スタイリッシュな中にも親しみのある落ち着いた店内では、料理長こだわりの黒毛和牛や海の幸、季節の野菜を使い、フレンチテイストを盛り込んだコースをご用意。
日本鉄板焼協会より師範として認定されているスタッフが在籍しています。
日本鉄板焼協会より師範として認定されているスタッフが在籍しています。
お客さまの目の前で、鮮やかに焼き上げるパフォーマンスとともにお楽しみください。
Fair/Event
Menu
おすすめメニュー
Private Room
個室のご案内
Recommended Dish
料理長がおすすめする「この一品」
- 神戸ビーフの鉄板焼ステーキ
- 世界の美食家を魅了する黒毛和牛の『神戸ビーフ』
-
お客さまの目の前の鉄板で匠な技で焼き上げた神戸ビーフを色々な調味料でお楽しみください。
Chef's Philosophy
シェフのフィロソフィー
 |
季節ごとの香り、色など、食材の持つポテンシャルを最大限に活かし、お客さまが目で見て楽しめるライブ感のあるパフォーマンスを大切にしています。 常に、自分史上最高の料理を提供するよう |
シェフ 桑原 健也（くわばら けんや）
1998年、神戸ポートピアホテル入社。
宴会部門、レストラン部門で経験を積み、2004年より但馬にて勤務し、2015年、但馬の料理長に就任。
2013年、日本鉄板焼協会の師範の認定を受ける。
※表記の料金には税金・サービス料が含まれております
※内容は予告なしに変更になる場合もございます
- レストラン一覧