≪ふんわりと香るいちごの風味を丁寧に焼き重ねた
「いちごのバウムクーヘン」を期間限定販売≫

旬のいちごを使用し、自然な甘さとほのかな酸味を最大限に引き出しました。しっとりとした食感が口の中でほどけ、ひと口ごとに春のやさしさを感じさせる仕上がりに。
開発には、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」とパティシエの技術を融合させ、焼成技術を極限まで追求しました。試行錯誤を重ね、理想的な食感と風味を実現させた逸品です。
SOCOスイーツブッフェ「神戸いちごsweets博覧会」開催期間限定の特別商品となります。春の訪れを感じる「いちごのバウムクーヘン」を、ぜひこの機会にお試しください。

バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」   株式会社ユーハイムが開発した、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブン。 職人が焼く生地の焼き具合をAIに機械学習させることにより、職人と同等レベル のバウムクーヘンを無人で焼き上げることができます。 ベテランの菓子職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど、様々なプロフェッショナルの協力のもと、5年がかりで誕生しました。

※表記の料金はテイクアウト時の税込料金（税率8%）です

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