≪オードブル各種≫

• 牛肉のしゃぶしゃぶと長芋のシャキシャキサラダ
• マグロコンフィ・アボカド・豆腐の胡麻和えサラダ
• 瀬戸内魚の炙り 有馬山椒クリーム
• 冷製トマト茶碗蒸し
• グリル野菜 レモンヴィネガーマリネ
• 焼き鱧 トマト アンチョビマリネ
• 山芋とオクラのねばねばサラダ
• 牛ぼっかけ煮と冷やしうどん
• 野菜スティック
• 冷製芋のスープ “ヴィシソワーズ”
• コーンクリームスープ
• GOCOCU特製 欧風カレー
• サラダコーナー10種

  レタス、サニーレタス、トレビス、ベビーリーフ、豆サラダ、プチトマト、もやしマリネ、
  赤キャベツマリネ、淡路玉葱、ピクルス

  ドレッシング6種：フレンチドレッシング、柚子胡麻ドレッシング、ノンオイルドレッシング、
  兵庫県産地豆腐のシーザードレッシング、サウザンドレッシング、青じそドレッシング

• 石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ
• 夏野菜のバイエルディ
• スズキのアクアパッツァ
• ビーフ鉄板焼き　※平日限定
• 神戸ビーフシチュー　※土・日曜日、祝日限定
• 淡路鱧の天ぷら　※土・日曜日、祝日限定
• フライドポテト＆ソーセージ　※平日限定
• フライドポテト＆から揚げ　※土・日曜日、祝日限定
• 骨付き神戸ポークばら肉と林檎のキャラメリゼ
• 播州赤鶏 泡のシュプレームソース
• 大豆ミートを使用したぼっかけ風そばめし
• トウモロコシ・生姜・県産小松菜の卵炒め
• ミート＆シーフード ミックスパエリア
• 三田ポーク トマトクリームパスタ

ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、動物パン、塩パン、バゲット、
長時間発酵バゲット、カンパーニュ、パン・オ・フリュイ

パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ

• ショートケーキ
• シフォンケーキ
• カスタードプリン
• ヨーグルトムース
• エッグタルト
• ミックスジュースのケーキ
• 神戸紅茶ジュレ
• 淡路サイダーを使ったフルーツポンチ
• ショコラムース
• チョコレートチーズケーキ
• アイスクリーム（バニラ、チョコ、抹茶）
• ソフトクリーム（トッピング各種）

• 兵庫県食材を使った中華前菜
• ふかひれの塊煮込み 冬瓜と蟹肉スープがけ
• 梅香る太刀魚の三田ポークミンチ巻き 発酵唐辛子ソース
• ペキンダック 生春巻き仕立て
• 六甲姫牛のチンジャオロース
• 南高梅とわさび菜の冷やしそば
• 丹波黒豆入りセサミケーキと小菓子

• アミューズ
• 冷たいトマトビスクのスープ
• 神戸ビーフ昆布締めのロースト
• サラダ
• 神戸ビーフ80g鉄板焼
• 焼き野菜
• 神戸ビーフのプチカレー
• 釜炊きご飯　赤だし　香のもの
• デザート　コーヒー

≪冷製料理≫

• 冷製ローストビーフ 淡路玉葱ソース
• 豚タンの炙り 六甲味噌漬け
• 蛸のジェノベーゼ アブサンの香り
• 鱧と色どり野菜のラタトゥイユ添え
• サーモンのマリネ ラビゴットソース
• オリヴィエサラダ
• カプレーゼ ワカモレソース
• サラダコーナー12種

  サニーレタス、レタス、コールスロー、紅心大根、淡路玉葱、プチトマト、卵サラダ、コーン、
  水菜、胡瓜、キャロット、わさび菜

≪温製料理≫

• 兵庫県産鱸のポッシェ 淡路玉葱のトマトサルサ
• 烏賊と兵庫県産夏野菜のチリソース
• ポークのブレゼと新緑野菜
• 但馬鶏のスモーク 兵庫県産トマトのショートパスタ
• フライドチキン＆フライドポテト
• “タコ飯” のお茶漬け風
• 神戸ポークのナポリタンスパゲティ
• そら豆と小エビのかき揚げ
• コーンスープ
• キーマカレー
• お子さまカレー（アレルゲンフリー）
• ビーフ鉄板焼き
• ピッツァ2種
• みなとじまブイヤベース
• 鉄板ハンバーガー

≪和食≫

• 兵庫県産米コシヒカリ
• お味噌汁
• ちらし寿司
• 出汁巻き玉子
• 自家製のおばんざい3種

≪ホテル特製パン各種≫

≪デザート≫

• カスタマイズスイーツ（チョコレートファウンテン）
• ティラミス
• ガトーショコラ
• ナッツのタルト
• 柚子風味のゼリー
• ショートケーキ
• 赤い果実のクラフティ
• レアチーズケーキ
• フルーツ各種
• アイスクリーム（バニラ、抹茶）

≪ドリンク≫

• オレンジジュース
• アップルジュース
• カルピス
• ウーロン茶
• コーヒー
• 紅茶
• 日本茶
• ハーブティー

≪冷製料理≫

• 淡路玉葱ととうもろこしのババロワ サワークリーム添え
• 豚タンの炙り 六甲味噌漬け
• 蛸のジェノベーゼ アブサンの香り
• 淡路どりのよだれどり
• 鱧と色どり野菜のラタトゥイユ仕立て
• 播州赤鶏と淡路玉葱のエスカベッシュ
• 兵庫県産カラフルトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ アボカドソース
• サラダコーナー12種

  サニーレタス、レタス、コールスロー、紅心大根、淡路玉葱、プチトマト、卵サラダ、コーン、
  水菜、胡瓜、キャロット、もやしマリネ

≪温製料理≫

• 兵庫県産鱸のポッシェ 淡路玉葱のトマトサルサ
• 神戸ポークのナポリタンスパゲティ
• 烏賊と兵庫県産夏野菜のチリソース
• 但馬鶏のスモーク 兵庫県産トマトのショートパスタ
• フライドチキン＆フライドポテト
• シーフードピラフ
• ボッカケオムレツ
• アメリカンドック
• エビフライ
• チキンライス
• カボチャスープ
• キーマカレー
• お子さまカレー（アレルゲンフリー）
• ビーフ鉄板焼き
• ピッツァ2種
• みなとじまブイヤベース
• 鉄板ハンバーガー

≪和食≫

• 兵庫県産米コシヒカリ
• お味噌汁
• 海鮮ちらし寿司
• 自家製のおばんざい3種

≪ホテル特製パン各種≫

≪デザート≫

• カスタマイズスイーツ（チョコレートファウンテン）
• パウンドケーキ
• ブラウニー
• ナッツのタルト
• 黒蜜きな粉プリン
• ショートケーキ
• レアチーズケーキ
• カステラ
• フルーツ各種
• アイスクリーム（バニラ、抹茶）

≪ドリンク≫

• オレンジジュース
• アップルジュース
• カルピス
• ウーロン茶
• コーヒー
• 紅茶
• 日本茶
• ハーブティー

• 先　付：姫路れんこんと小松菜 六甲みそ、茄子の揚げ煮

• 造　り：兵庫県産鱧落とし 辛子酢味噌

• 焼もの：神戸ポークばら肉 グリーンマスタードソース、
  神戸市西区ヤスオ農園の夏野菜サラダ

• おでん五種：翡翠冬瓜、枝豆天　他三種　
  針唐辛子のせ

• とうもろこしご飯
• 赤だし　香のもの
• デザート

• 前　菜：鱧皮胡瓜、鱧柴漬け味噌タルタル、鱧南蛮漬け、玉葱のすり流し、
  兵庫県産剣烏賊のいかめし

• 鱧沢煮椀

• 造　里：焼き鱧カルパッチョ、鰻白焼き中華風和えもの

• 焼もの：鱧炭火焼き、兵庫県産蒸し鮑と鱧のバター炒め

• 揚もの：鱧と青さ海苔天ぷら

• 鱧鍋 または 鱧キムチ鍋
• 兵庫県産コシヒカリの雑炊 または 揖保乃糸の煮麺
• デザート

• 串あげ：神戸ポークとゴーヤー 玉子、夏鴨とブルーベリー、鱧と淡路島野菜の吸い物仕立て、牛肉と葡萄、鱏（エイ）変わり揚げ、鰻握り　他6本

• 夏野菜あちゃら漬け
• 蛸
• 新じゃがと豆のコロッケ
• スティックサラダ

• 食　事：兵庫県コシヒカリのご飯　赤だし　香のもの

• デザート