≪オードブル各種≫

• カリフラワーと玉葱のブルーテにベーコンの香り
• カラスカレイと鯵のエスカベッシュ
• 烏賊とポテト・バジルのジェノヴァ風
• 小松菜とボイルポークのラヴィゴットソース
• 海老とブロッコリーのミモザ風
• 兵庫県産チキンのショーフロワ お花のイメージで
• 桜鯛のカルパッチョ
• 味噌香る、ポークのリエット
• 牛肉の軽いスモーク仕立て　※土・日曜日、祝日限定
• 人参のポタージュ クミンの香り
• コーンクリームスープ
• GOCOCU特製 欧風カレー
• GOCOCU特製 チキンのキーマカレー　※土・日曜日、祝日限定
• サラダコーナー12種（ドレッシング6種）

• 石窯で焼き上げたローストビーフ
• チキンスパイシーグリル　※平日限定
• チキンのグリル 柚子味噌の香り　※土・日曜日、祝日限定
• 神戸ポークの低温調理 オレンジの香り
• ポークフィレ肉のピカタ トマトソース　※平日限定
• 桜鯛のピカタ マスタードバターソース　※土・日曜日、祝日限定
• 玉葱と筍のシンプルロースト
• フライドポテト＆ソーセージ　※平日限定
• フライドポテト＆フライドチキン　※土・日曜日、祝日限定
• 春野菜のポトフ タンポポ茶を使って
• ポークの軽い煮込み “シャルキティエール”
• 鰆のポワレ マリニエールソース　※平日限定
• 鰆のポワレと蛍烏賊 マリニエールソース　※土・日曜日、祝日限定
• 筍・山菜とチキンのグラタン
• 桜海老と桜鯛の和風リゾット
• 蛍烏賊と春キャベツのスパゲティ　※平日限定
• ボンゴレロッソ スパゲティ　※土・日曜日、祝日限定

ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、動物パン、塩パン、バゲット、
長時間発酵バゲット、カンパーニュ、パン・オ・フリュイ

パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ

• いちごのショートケーキ
• カスタードプリン
• 抹茶シフォンケーキ
• ブラウニー
• いちごと桜のモンブラン
• いちごのババロア フラワーゼリー仕立て
• ピスタチオケーキ
• ブールドネージュ
• みたらし団子
• プロフィットロール
• ドーム オ フランボア
• バニラアイスクリーム
• ブラッドオレンジのシャーベット
• ソフトクリーム（トッピング各種）

• 桜鯛入り春の中華前菜盛り合わせ
• 春野菜のスープ ふかひれステーキをのせて
• ペキンダック 桜花巻パン添え
• 桜海老ミンチをのせた鰆の蒸し焼き 香り醤油
• さくら肉のたたき 二種のソース
• 蟹と桜海老入りあんかけチャーハン
• チャイニーズデザート

• アミューズ
• 鮑とアスパラガスのソテー 新緑のヴェルデュレットソース
• タケノコの木の芽焼き
• サラダ
• 神戸ビーフロース・モモ肉食べ比べ各50ｇ
• 焼き野菜：春子しいたけ、うるい、玉葱
• 桜と鯛の釜めし　赤だし　香のもの
• デザート　コーヒー

≪冷製料理≫

• 新玉葱のブルーテ 桜海老のフリット添え
• 桜の塩漬けジュレ サラダ仕立て
• 春菊と菊花の明太子サラダ
• ベーコンとダンデリオンのキッシｭ
• パンツァレラ トスカーナ風
• ズッキーニのパルメザン焼き
• サラダコーナー12種

≪温製料理≫

• 神戸ポークと淡路玉葱のブレゼ 菊花飾り
• ナポリタンスパゲティ
• フィッシュ＆チップス
• チキン春キャベツ、菜花のショートパスタ
• SOCO特製フライドチキン
• 旬菜入りシーフードピラフ
• 烏賊と根菜のマリナーラ
• 春野菜とマカロニチーズ
• コーンスープ
• キーマカレー
• ハッシュドビーフ
• ピッツァ2種
• ビーフ鉄板焼
• 桜海老と淡路玉葱のかき揚げ丼

≪和食≫

• ご飯
• お味噌汁
• 出汁巻き玉子
• 桜海老と山菜の巻き寿司
• おばんざい3種

≪ホテル特製パン各種≫

≪デザート≫

• カスタマイズスイーツ（チョコレートファウンテン）
• 桜のティラミス
• チョコレートムース
• ナッツのタルト
• 桜のゼリー
• ショートケーキ
• 赤い果実のクラフティ
• レアチーズケーキ
• フルーツ各種
• アイスクリーム（バニラ、いちご）

≪ドリンク≫

• オレンジジュース
• アップルジュース
• カルピス
• ウーロン茶
• コーヒー
• 紅茶
• 日本茶
• ハーブティー

• 先付：菜の花真砂和え、ワカサギ南蛮漬け
• 造り二種盛り
• 筍と海老の桜蒸し
• おでん四種盛り合わせとトマトおでんチーズのせ
• アサリの佃煮ご飯　赤だし　香のもの
• デザート

• 前　菜：桜の葉寿司、花見串、蛸桜煮、菜の花辛子浸し、
  新玉葱すり流し

• お　椀：蛤潮仕立て
• 造　り：桜鯛、鮪、鰆焼き霜
• 焼もの：筍と若布の照り焼き
• 石焼き：黒毛和牛ステーキ
• 酢もの：赤貝黒酢ジュレ
• 揚もの：蛍烏賊の春巻き
• 食　事：桜海老と蕗ご飯
• 水菓子：いちご葛アイス、フルールゼリー

• 先　付：蛍烏賊と新玉葱のバター炒め、蕗と椎茸の土佐和え

• 串あげ：春告魚と蕪、鰆とアスパラガス、竹の子と烏賊、
  カリフラワーとベーコン、菜の花、桜餅、
  豚肩ロースと玉葱、海老、牛肉、野菜三種

• サラダ：スティック野菜
• 食　事：桜鯛と薄揚げの釜めし　赤だし　香のもの
• デザート

• 先　付：菜の花の朝地和え、蛸桜煮
• 造　り：桜鯛、まぐろ
• 揚もの：春野菜天ぷら
• 蒸もの：茶椀蒸し
• 　鮨　：にぎり六貫
• お　椀：蛤赤だし
• デザート：関東風桜餅