2024年10月25日（金）

［受付］17:30　［開宴］18:00

• 淡路島産玉葱のムースリーヌ 御食国の恵みとともに
  ［ホテルオークラ神戸　村上 文啓］
• 鴨胸肉の軽いスモークと母子茶のリスフレ
  ［神戸ポートピアホテル　細川 茂雄］
• 兵庫県産酒粕がほのかに香る貝の旨味のスープ仕立て
  帆立貝と兵庫県産海苔のフラン 神戸産錦糸瓜を添えて
  ［ホテルオークラ神戸　増田 弘明］
• キャベツで包んだうなぎの赤ワイン煮込みマトロート風
  焼栗とベーコンのアクセント
  ［ホテルオークラ神戸　塚本 伸次］
• 黒毛和牛を2種の調理法で 
  古酒を効かせたソース 朝倉さんしょの香り
  ［神戸ポートピアホテル　岸本 貴彦］
• 柚子と米焼酎が香るサヴァラン
  かわいい小菓子
  ［神戸ポートピアホテル　芳養 正朗］
• コーヒー または 紅茶、アンフュジョン
• ポートピアホテル特製パン

※メニュー内容は食材の入荷により変更させていただく場合がございます